蔣紹強師傅苦練5年，以0.09分之差喜奪香港區冠軍

由⾹港咖啡紅茶協會主辦、⾹港貿易發展局及⾹港⾦百加集團協辦的「⾦茶王全國及⼤灣區（港式奶茶）⼤賽2025 中國⾹港區決賽，於今天8 ⽉15 ⽇在⾹港會議展覽中⼼國際茶展舉⾏。本屆賽事獲⽂化體育及旅遊局局⻑羅淑佩⼥⼠擔任主禮嘉賓，商務及經濟發展局副局⻑陳百⾥博⼠亦親臨⽀持。
⾦茶王港式奶茶⼤賽已經邁⼊第16 周年，乃⾹港餐飲業界盛事，港式奶茶乃⾹港⾮物質⽂化遺產，⾹港咖啡紅茶協會主席⿈家和教授致辭時衷⼼感謝特區政府及各界多年⽀持、指出全港約7,000 間茶餐廳及2,000 間快餐店中，港式奶茶每年創造的經濟收益佔餐飲業總額近⼀成。他強調，這項⾮物質⽂化遺產既能深化⽂化旅遊體驗，更是推動⼤灣區融合及「⼀帶⼀路」⽂化交流的重要載體，有效傳揚⾹港精神。
⾹港區決賽，由⽂化體育及旅遊局局⻑羅淑佩⼥⼠認為以港式奶茶「⽔滾茶靚」的匠⼼理念為喻，讚揚其體現⾹港中⻄⽂化薈萃的獨特性，此⾮遺項⽬是重振旅遊餐飲業的關鍵元素，我們將把握時機推動發展，助⼒⾏業重現疫情前的蓬勃盛況。
⾹港貿易發展局助理總裁古静敏⼥⼠指出，適逢⾹港國際⻝品展35 周年，本屆⾸設「⾮遺知味」主題專區，作為疫情後最具規模的國際茶展，本次特設港式奶茶⽂化展示，向全球買家推廣⾹港獨特茶飲⽂化。

是次賽事獲中華煤氣公司冠名贊助全國賽，中華電⼒公司⽀持⼤灣區賽，⾹港電燈公司贊助⾹港區賽，並由萬希泉鐘錶送出舵錶作為獎品。多家餐飲商會及機構亦踴躍⽀持，感謝媒體的廣泛報道更讓港式奶茶⽂化深⼊⺠⼼。

經過⼀番激烈的⽐賽，最後塵埃落定，結果如下：
冠軍：蔣紹強
亞軍：周修侹

季軍：李樂謙

優異獎（排名不分先後）：黃乙軒、林國雄、周修侹、高德光、蔣紹強、梁永業、鍾煜培、李樂謙

⾹港區決賽勝出者將代表中國⾹港，參與2025 年11 ⽉於廣州舉⾏的「全國及⼤灣區⾦茶王⼤賽總決賽」，⻆逐「⼤灣區⾦茶王」稱號。
-----------------------------------------------------------------------------------
【《全國及大灣區金茶王大賽2025 (港式奶茶)》現已接受報名】

全國賽及大灣區賽：
比賽日期：2025年12月3日
比賽地點：廣州

深圳賽：
比賽日期：2025年11月19日
比賽地點：深圳

華東賽：
比賽日期：11月下旬
比賽地點：上海

報名方式：點擊立即報名

**香港區師傅可直接報名【全國賽】
**澳門區師傅則可選擇報名【大灣區賽】及【全國賽】

所有賽事報名截止日期：10月31日

-----------------------------------------------------------------------------------

DATE: 2025-8-15